はまち– Author –

そろそろ新春おせちを通販するために予約をしようと考えている方も多いと思います。注文する際に必ず悩むのが「おせちの到着日をいつにするか」という問題です。私のおすすめはズバリ「12月30日着」です。この記事では、なぜ30日がベストなのか？その理由...

そもそもおせち料理ってなぜ食べるの？おせち料理は、日本のお正月に欠かせない伝統料理です。黒豆、数の子、田作り、昆布巻きなど、それぞれの料理には「まめに働けますように」「子孫繁栄」「五穀豊穣」「健康長寿」などの意味が込められていて、新年の...

おせち料理の準備、今年はどうしますか？手作り派の方も多い一方、年末の忙しさから「通販おせち」を利用する方が急増中です。プロの味を自宅で気軽に楽しめるだけでなく、見た目も華やかで後片付けもラク。特に共働き家庭や少人数世帯にとっては、まさに...

お正月に欠かせない「おせち料理」。最近では通販で豪華なおせちを注文する人も増えていますが、やっぱり自分で作る「手作りおせち」は特別感が違います。とはいえ、すべてを一から作るのは正直ハードルが高い…という方も多いはず。実は今、市販品を上手に...

おせち料理といえば、三段重の重箱を思い浮かべる人が多いですよね。実際に市販のおせちの多くも三段重で販売されています。私自身も長年、「重箱＝三段が基本」だと思い込んでいました。ところが本来、おせちは「幸せを重ねる」という願いを込めた四段重...

お正月の食卓に欠かせない「おせち料理」。最近は通販で手軽に購入できるようになりましたが、「1段がいいの？それとも3段？」と段数で迷う方も多いのではないでしょうか？実は、同じ人数分の内容でも、段数によって使いやすさや満足度は大きく変わるんで...

おせち料理に入っている、つやつやした黄色い果実。それは 金柑（きんかん）の甘露煮 です。金柑といえば「のど飴」を思い浮かべる方も多いですが、昔から冬の風邪予防に、はちみつ漬けや砂糖漬けで常備されてきた果物。ビタミンCが豊富で、美容や健康にも...

おせち料理の中に入っている、鮮やかな黄緑色の実を見て「この緑の実は何？」と思ったことはありませんか？一見すると梅やぶどうのようですが、正体は 若桃甘露煮 です。読み方は「わかももかんろに」。はじめは「このお店のおせち料理だけに入っている特...

お正月のごちそう「おせち料理」は、最近では通販で手軽に注文する人が増えています。その際に知っておきたいのが、「冷凍」「冷蔵」「常温」という3つの保存・配送スタイル。 どれも便利ですが、保存方法や賞味期限、見た目、手間のかかり方などが大きく...

お正月のおせち料理、最近は通販で手軽に注文する人が増えています。その中でも「冷凍おせち」は、長期保存ができ、食べたいタイミングで解凍して楽しめる便利なスタイル。この記事では、冷凍おせちのメリット・デメリット、そしてどんな人に向いているの...