はまち– Author –

おせち料理といえば、三段重の重箱を思い浮かべる人が多いですよね。実際に市販のおせちの多くも三段重で販売されています。私自身も長年、「重箱＝三段が基本」だと思い込んでいました。ところが本来、おせちは「幸せを重ねる」という願いを込めた四段重...

お正月の食卓に欠かせない「おせち料理」。最近は通販で手軽に購入できるようになりましたが、「1段がいいの？それとも3段？」と段数で迷う方も多いのではないでしょうか？実は、同じ人数分の内容でも、段数によって使いやすさや満足度は大きく変わるんで...

おせち料理に入っている、つやつやした黄色い果実。それは 金柑（きんかん）の甘露煮 です。金柑といえば「のど飴」を思い浮かべる方も多いですが、昔から冬の風邪予防に、はちみつ漬けや砂糖漬けで常備されてきた果物。ビタミンCが豊富で、美容や健康にも...

おせち料理の中に入っている、鮮やかな黄緑色の実を見て「この緑の実は何？」と思ったことはありませんか？一見すると梅やぶどうのようですが、正体は 若桃甘露煮 です。読み方は「わかももかんろに」。はじめは「このお店のおせち料理だけに入っている特...

お正月のごちそう「おせち料理」は、最近では通販で手軽に注文する人が増えています。その際に知っておきたいのが、「冷凍」「冷蔵」「常温」という3つの保存・配送スタイル。 どれも便利ですが、保存方法や賞味期限、見た目、手間のかかり方などが大きく...

お正月のおせち料理、最近は通販で手軽に注文する人が増えています。その中でも「冷凍おせち」は、長期保存ができ、食べたいタイミングで解凍して楽しめる便利なスタイル。この記事では、冷凍おせちのメリット・デメリット、そしてどんな人に向いているの...

お正月の楽しみといえば、おせち料理。最近では通販で購入する人も増え、その中でも人気なのが「冷蔵おせち」です。でも、「冷凍や常温と何が違うの？」「どんな人に向いているの？」と気になる方も多いのでは？この記事では、冷蔵おせちの魅力や注意点、...

お正月のおせち料理を通販で取り寄せるとき、冷凍・冷蔵・常温の3タイプがあります。その中でも常温おせちは、「冷蔵庫がいっぱいで保存場所がない」「自分で盛り付けしたい」という人に人気です。この記事では、常温おせちの特徴やメリット・デメリット、...

とろ旨すき焼き月見 秋の風物詩、マクドナルドの「月見バーガー」。2025年は8年ぶりの大幅リニューアルで、バンズもパティも進化！発売初日から話題沸騰中です。 私も発売当日に、定番の「月見バーガー」をさっそく実食してレビューしましたが、今回はその...

大阪の街を一望しながら、空の上でディナーを楽しむ――そんな非日常体験がついに関西に初上陸！世界中で話題の「Dinner in the Sky」が、2025年秋に大阪・中之島で期間限定オープンします。空中で味わう本格料理や、大阪ならではの文化を取り入れた演出、さ...