きらきらステンドグラスクッキーの作り方

ステンドグラスクッキーの簡単な作り方です。

まずステンドグラスクッキーというのはステンドグラスのようにみえるクッキーです。
変な説明ですが、

材料にこれをつかいます。
ステンドグラスクッキーの材料のあめキャンディーです。
なんでもいいです。
色のきれいなもの
ちなみにこれはサクマドロップです。

まずクッキー生地をつくります。
材料は小麦粉:マーガリン:砂糖=2:1:1なのですが
今回はアメを入れるので砂糖は2割減らしました。

つくりやすい分量
◆小麦粉200g
◆マーガリン100g
◆砂糖80g
◆玉子1個
◆あめ

①マーガリンがやわらかくクリーミーになるまでまぜて

②その中に砂糖を入れてまぜる。
砂糖は一度に入れずに2~3回に分けて入れた方がいいです。

③そしてといた玉子を入れる。
(玉子は1個ときますが全部入れると生地がべた~っとなるときがあるので
私はまず半分強ぐらい入れて小麦粉をまぜたときの具合で足します。)

④それからふるった小麦粉をそこに入れてまぜる。
ゴムべらなどでまとめるようにまぜるといいと思います。
(時間がないときはふるわずそのまま入れてます。)

⑤生地をひとまとめにして冷蔵庫に30分ぐらい入れておく。

⑥時間がきたら生地を5mm厚さぐらいにのばして型抜き

⑦ストローで生地に穴をあける。

⑧アメは金づちや麺棒などでくだいておく。
粉状にならないほうがいい。
ステンドグラスクッキーの材料のあめをくだいたもの

⑨180℃で予熱したオーブンで10分ぐらい焼く。

⑩一度オーブンから出して穴にアメを入れる。

ステンドグラスクッキー用のあめをはめ込んだところ
これは10分ほど焼いて穴にアメをつめたところです。

おやつにザッと作ったので雑になってるけど
アメがとけたらきれいになります。




⑪これで再度オーブンに入れて焼く。
時間は5分~アメのとけ具合を見て焼き時間を追加する。
焼き時間が長すぎたり入れるアメがあまりにも粉っぽいととえてしまいます。

⑫焼きあがったらアメがかたまるまで冷まします。

ステンドグラスクッキーをガラスにすかすとキラキラきれいです。
思ったより簡単にできます。

このステンドグラスクッキーは、
クリスマスにクリスマス用の型でクッキー型でぬいて透明の袋に入れて
クリスマスツリーのオーナメントにして飾ると子どもが喜びます。

ふつうのクッキーにひと手間かけるだけで
ちょっとおしゃれなクッキーになります。


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