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「食材・レシピ」の記事一覧

ぼたもち・おはぎのあんこの火を止めるタイミングや煮詰める時間

ぼたもち・おはぎのあんこの火を止めるタイミングや煮詰める時間

毎年、春と秋のお彼岸に作るぼたもち(おはぎ)です。 いつもあんこを煮詰めて火を止めるタイミングに緊張するので火を止める目安をまとめました。   粒あんの火を止めるタイミングはいつ? あんこを煮詰めて火を止めるタ […]
デーツを食べてみた

デーツってどんな味?ドライフルーツデーツを食べてみた味と食感

デーツというドライフルーツを初めて知って購入して食べてみました。 私はドライフルーツが好きで、おやつ代わりによく買うんですが、デーツというフルーツは今まで食べたことなかったし初めて聞きました。 デーツを知ったのは、生協の […]