6月21日前後は「夏至」。北欧ではこの日を「ミッドサマー」と呼び、自然の恵みに感謝しながら過ごす特別な祝日です。
この記事では、ミッドサマーの雰囲気を日本のおうちで気軽に楽しむためのアイデアをご紹介します。
スーパーの食材だけで作れる北欧風メニューや、おしゃれなテーブルコーディネートアイテムをチェックして、夏のひとときを素敵に彩りましょう。
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ミッドサマーってどんなお祭り？
ミッドサマーは、北欧諸国で夏至の時期に行われる伝統的なお祭りです。
スウェーデンやフィンランドでは、花冠をかぶったり、ポール（メイポール）を立てて踊ったりするのが習わし。
家族や友人と自然の中で食卓を囲み、太陽の恵みに感謝する1日として、今も大切に受け継がれています。
ミッドサマーは、長く厳しい冬を超えた北欧の人々にとって、“夏のはじまり”を感じる特別なイベントなのです。
手軽に作れるミッドサマー風メニュー
北欧でよく食べられる「スモーブロー」というオープンサンドと北欧で夏に人気のドリンク「エルダーフラワーソーダ」をアレンジして作ってみよう！
スモーブロー風オープンサンドの作り方
スモーブロー（Smørrebrød）とは？
デンマーク語で「スモー」はバター、「ブロー」はパン。
ライ麦パンやバゲットにバターやスプレッドを塗り、具材をたっぷりのせる北欧のオープンサンドです。
見た目も華やかで、北欧の家庭やカフェで親しまれています。
スモーブロー風の作り方（簡単アレンジ）
①パンにバターを塗る
・パンはライ麦パン・バゲット・食パンなどなんでも。
・ぬるのもバターのほかクリームチーズやマヨネーズやキユーピーのパン工房などでも味が楽しめる。
②お好みの具材をのせる
③仕上げにレモンやブラックペッパーでアクセントをつける。
・アクセントの味つけはマスタードやわさびやスパイスなど、トッピングでハーブを飾ったりすると見た目もおしゃれ。
おすすめの具材はやっぱりスモークサーモン！
スモークサーモンをのせることでさらに北欧感がアップするし写真映えしますね。
アボカド・トマト・チーズ・きゅうり・ローストビーフ・生ハム・ゆで卵スライスなど具材はパンがかくれるぐらいたっぷりのせると、見た目がスモーブローに近づきます。
木のプレートに盛り付ければ、北欧カフェ風の一皿に！
エルダーフラワーソーダ風ドリンクの作り方
エルダーフラワーソーダとは？
西洋ニワトコ（エルダーフラワー）の花から作ったシロップを、炭酸水で割った爽やかな北欧の定番ドリンクです。
上品な甘さと花の香りが特徴で、ノンアルコールカクテルとしても人気。
エルダーフラワー風ソーダの作り方（簡単アレンジ）
①エルダーフラワーシロップを炭酸で割る
・カルディや通販で購入できる
②グラスにレモンスライスや冷凍ベリーを浮かべる。
③ミントを飾れば見た目も涼しげに
エルダーフラワーシロップがなくても市販のペットボトルのレモンスカッシュとか炭酸のドリンクにフルーツを入れて、気持ちだけ北欧風サマードリンクのできあがり
メニューができたら、次はテーブルを北欧風にアレンジ！
北欧風メニューが完成したら、次はテーブルコーディネートにもひと工夫！
おしゃれな食卓アイテムを取り入れれば、ミッドサマーの雰囲気がさらに高まります。
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北欧風に変身！おすすめテーブルアイテム5選
北欧らしさは、実は「飾り付け」でグッと高まります。
身近なアイテムを使うだけで、お部屋が一気にミッドサマー仕様に
「北欧風」とは、シンプルで温かみのあるデザインが特徴です。
木のぬくもりや自然素材、明るい色使い、清潔感のあるガラスや白などが多く使われており、全体にナチュラルで落ち着いた印象を与えます。
今回ご紹介するテーブルアイテムも、そんな北欧テイストを手軽に取り入れられるものばかりです。
1. テーブルランナー
テーブル全体の雰囲気を左右する「ランナー」。
ナチュラルカラー（ベージュ・グレー）なら、木やガラスとの相性も良く、北欧らしい落ち着いた印象に。
ポチップ
グリーンのガーランド
フェイクグリーンのガーランドをテーブル中央に這わせたり、リース風に巻いたり。
自然の中で過ごすミッドサマーの雰囲気がグッとアップ！
ポチップ
北欧デザインのペーパーナプキン
お皿に添えたり、カトラリーの下に敷くだけで色とデザインのアクセントになります。
マリメッコ風の明るい花柄や北欧ブルーが人気。
ポチップ
ガラスの器
サラダ、ドリンク、フルーツなどを透明感のあるガラス皿やボウルに盛り付ければ、
テーブル全体が涼しげな印象に。
北欧の爽やかさを演出してくれます。
ポチップ
木のプレート
スモーブローをのせるなら、温もりのある木製のカッティングボードやトレイがベスト！
そのまま出しても絵になる、北欧らしい実用アイテムです。
ポチップ
まとめ：ミッドサマーの気分をおうちで楽しもう！
北欧の夏至祭「ミッドサマー」は、自然の恵みや季節の移り変わりを楽しむ大切な行事。
特別な準備がなくても、スーパーの食材や身近なテーブルアイテムを工夫するだけで、気軽にその空気感を味わうことができます。
花や緑を取り入れて、爽やかなドリンクとサンドイッチを囲むだけで、気分は北欧の初夏。外に出かけなくても、いつものおうちがちょっと特別な空間に。
ぜひこの夏は、おうちで“ミッドサマー風”のひとときを楽しんでみてくださいね。
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