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おせち料理といえば「三段重」の重箱が思い浮かびませんか？実際、市販のおせちも3段重が多く、家庭にある重箱も3段が一般的です。私自身も一の重、二の重、三の重と「重箱＝3段が基本」と思っていました。ところが本来、重箱は「幸せを重ねる」という意味...

お正月の食卓に欠かせない「おせち料理」。最近は通販で手軽に購入できるようになりましたが、「1段がいいの？それとも3段？」と段数で迷う方も多いのではないでしょうか？実は、同じ人数分の内容でも、段数によって使いやすさや満足度は大きく変わるんで...

おせち料理に入っている、つやつやした黄色い果実。それは 金柑（きんかん）の甘露煮 です。金柑といえば「のど飴」を思い浮かべる方も多いですが、昔から冬の風邪予防に、はちみつ漬けや砂糖漬けで常備されてきた果物。ビタミンCが豊富で、美容や健康にも...

おせち料理の中に入っている、鮮やかな黄緑色の実を見て「この緑の実は何？」と思ったことはありませんか？一見すると梅やぶどうのようですが、正体は 若桃甘露煮 です。読み方は「わかももかんろに」。はじめは「このお店のおせち料理だけに入っている特...

お正月のごちそう「おせち料理」は、最近では通販で手軽に注文する人が増えています。その際に知っておきたいのが、「冷凍」「冷蔵」「常温」という3つの保存・配送スタイル。 どれも便利ですが、保存方法や賞味期限、見た目、手間のかかり方などが大きく...

お正月のおせち料理、最近は通販で手軽に注文する人が増えています。その中でも「冷凍おせち」は、長期保存ができ、食べたいタイミングで解凍して楽しめる便利なスタイル。この記事では、冷凍おせちのメリット・デメリット、そしてどんな人に向いているの...

お正月の楽しみといえば、おせち料理。最近では通販で購入する人も増え、その中でも人気なのが「冷蔵おせち」です。でも、「冷凍や常温と何が違うの？」「どんな人に向いているの？」と気になる方も多いのでは？この記事では、冷蔵おせちの魅力や注意点、...

お正月のおせち料理を通販で取り寄せるとき、冷凍・冷蔵・常温の3タイプがあります。その中でも常温おせちは、「冷蔵庫がいっぱいで保存場所がない」「自分で盛り付けしたい」という人に人気です。この記事では、常温おせちの特徴やメリット・デメリット、...